Delikates aus Niedersachsen

 

Saisonales

So verschieden wie die Niedersachsen sind auch die niedersächsischen Spezialitäten die Sie auf dieser Seite entdecken können. Es sind Gerichte, Lebensmittel und Getränke sowie landwirtschaftliche Rohprodukte die auf traditionelle Art und Weise seit über 30 Jahren in Niedersachsen hergestellt und kultiviert werden. Die Spezialitäten haben die Ess- und Trinkkultur beeinflusst und trugen damit zur Identitätsbildung einer Region oder Niedersachsen insgesamt bei. Definition Spezialität

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Spargel
In Niedersachsen hat der Spargelanbau eine lange Tradition. Der Anbau konzentriert sich vor allem in den Regionen Burgdorf, Nienburg, Braunschweig...

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Niedersächsische Spezialitäten

 

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Grünkohl, BraunkohlBrägenwurst,
BregenwurstFleddersopp, HolunderblütensuppeApfelknaustAltländer ApfelbrandMockturtlesuppeHeidesandMehlklütjesRotes Höhenvieh (Harzer)Luffen
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