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Froschlenden

Froschlenden

Als "Froschlenden" werden im Raum Hildesheim Salatköpfe bezeichnet, die dicht nebeneinander in eine Kasserolle gelegt und mit viel Buttermilch begossen werden. Mit etwas Salz, Pfeffer und Butter lässt man den Salat kochen bis er weich ist.

Foto: Fotolia

 

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