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	Insett Bohnen Als klassisch-ostfriesisch gilt das Gericht "Insett Bohnen", das aus "Schnippelbohnen" besteht. Dazu isst man Bauchspeck und Kartoffeln.... ...mehr
	Luisenhaller Salz Luisenhall im Göttinger Stadtteil Grone ist die letzte noch betriebene Pfannensaline Europas. Mit einem rund tausend Jahre alten Verfahren wird hier... ...mehr
	Nagelholz Die Herstellung von Nagelholz ist eine besondere Handwerkskunst! Das Rindfleisch, meistens Semerrolle aus der Keule oder Heidschnuckenfleisch, wird... ...mehr
	Ostfriesisches Pökelfleisch Ostfriesisches Pökelfleisch war früher ein beliebtes Sonntagsmahl. Ein geschlachtetes Rind wurde fast vollständig gepökelt, indem es in ein... ...mehr
	Salzwiesenlamm Die grasenden Schafe auf den Salzwiesen und den Deichen sind zum Wahrzeichen der Nordseeküste geworden. Die Deichlämmer ernähren sich von... ...mehr

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