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	Heißwecken "Heetwichs" oder "Hedeweggen" sind kleine Rosinenbrötchen. Früher wurden Sie zur Fastnacht in ganz Niedersachsen gebacken. Heute isst man sie zum... ...mehr
	Luffen Luffen sind eine Spezialität in der Lüneburger Heide und im Hildesheimer Raum. Die kleinen Rosinenbrote aus Hefeteig wurden an Wasch-, Schlacht-... ...mehr
	Springbrötchen In Osnabrück wird ein spezielles Brötchen – das sogenannte Springbrötchen – gebacken. Wie die Bäcker das Brötchen zum Aufspringen bringen,... ...mehr

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