Runx Munx

Runx Munx ist ein beliebtes und traditionelles Gericht aus dem Harz. Bergleute aus dem Erzgebirge brachten das Rezept vor rund 400 Jahren mit. Das Pfannengericht besteht aus Zwiebeln, Weißkohl, Steckrüben, Schweinefleisch und der traditionellen Schmorwurst. Von dem Gericht gibt es viele Variationen, zum Beispiel mit Ochsenschwanz oder mit Birnen.

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